2024 Autor: Harry Day | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 15:44
Söömiskäitumine on üks ellujäämise tingimusi: inimene on see, mida ta sööb.
Samal ajal on söömiskäitumine sotsiaalse suhtluse viis. Söögikordade ümber korraldatud suhtluses on võimalikud võimuavaldused (kuni ülemuse ilmumiseni ei julge keegi alluvatest süüa), alistumine (“Sina oled esimene”), kiidelmine (“Meie peres on tavaks kasutada ainult kõrgeid- kvaliteetseid tooteid!”) jne.
Laste jaoks on teada sundtoitmismeetodid (“Sööd seda, mida ma ütlesin”, “Kuni söömine on lõpetatud, ei lahku sa lauast”, “Suu kinni ja söö!”). Täiskasvanute jaoks on toidureeglid ka üks viis autoriteedi kasutamiseks (“Ära julge enne õhtusööki kööki minna”, “Ära haara laualt”).
Samuti on oluline menüü sisu: igaühel meist on mõned reeglid tervisliku, õige ja maitsva toitumise kohta. On olemas väljend "toitumisidentiteet", mis on kultuuriliselt ja perekondlikult määratud toitumisnormid.
Söömiskäitumine võib põhjustada abielu- ja perekondlikke vastuolusid ning vastastikuseid väiteid. Ja mõnel juhul muutuda isegi täitmata armastuse põhjuseks. 34-aastase mehe kutsus õhtusöögile uus, kena tuttav, kellega ta väga tahtis lähemale saada. Lähenemishimu kadus hetkest, kui tüdruk pani taldriku ette, mille küljes olid tihedalt majoneesiga riietatud köögiviljasalat, kartulipüree, kolm suurt kotletti ja leivatükk. Sellisest kulinaarsest segust kadus nii mehe gastronoomiline kui ka seksuaalne isu ning tüdrukut seostati kurja õega lasteaiast, kes sundis teda sööma "igasuguseid vastikuid asju".
Toitumisharjumused on väga näitlikud: perekonnas kõrge staatusega inimene alustab uut rooga ja ei söö seda järgmisel korral enam ning ülejäänud pere saab sööma hakata alles pärast seda (Wilson, "Alfa isased söövad esimesena. jäänused saavad ülejäägid ").
Söömiskäitumine korreleerub enesehinnangu ja lugupidamisega teiste inimeste vastu. Külalislahke, endast lugupidav perenaine, kes ootab külalisi, pöörab suurt tähelepanu toodete valikule, menüüdele, laua katmisele ja muudele toidu kasutamisega seotud nüanssidele. Ja vastupidi, külma naise süda ei taha kedagi toita, menüü valimisel kehtib kõige sagedamini ainus kriteerium - kiire ja lihtne.
Suhtumise lähedastesse inimestesse võib väga sageli määrata see, kuidas need lähedased meid toidavad: ületoitmine, väga sageli tähendab see seda, et neid ei anta mõnes teises valdkonnas; alatoidetud - siin on lihtsam - nad lihtsalt sülitavad meie peale; arvesta meie maitsega - armasta, austa, hinda; nad tahavad iga hinna eest veenda meid sööma seda, mida me tülgastame - ärge arvestage meie omaga; nad on solvunud, et me ei saa süüa kõike, mida meile pakuti - nad näitavad isekust.
Söömise ja seksuaalkäitumise vahel on paralleel, seksuaalpartneri valimisel tasub tähelepanu pöörata tema toitumisharjumustele, mis on seksuaalstiiliga kõige enam seotud.
Teiste inimeste juuresolekul söömine võib viidata ka lugupidamisele, hooletussejätmisele, vastikusele ja isukaotusele.
Patoloogilised söömishäired on keerulised eksistentsiaalsed-psühhosomaatilised sündmused, mis ei räägi mitte kohalikust haigusest, vaid inimeste suhtlemise süsteemse rikkumisega maailmaga. Toit võib sümboliseerida hävitamist või võitu ligipääsmatu objekti üle, see tähendab toimida agressiooni analoogina.
Paljud pühad rituaalid kasutavad toidu sümboolikat. Paljudes kultuurirituaalides esinevad arhetüüpsed sümbolid nagu kauss ja leib. Vahistamise eelõhtul murrab Jeesus oma jüngritele ülestõusmispüha leiba: "Võtke, sööge, see on minu ihu."Igal kristlikul jumalateenistusel muudetakse leib ja vein karja poolt tarbitud Kristuse ihuks ja vereks. Katoliikluses ei mõisteta seda ümberkujundamist mitte sümboolselt, vaid sõna otseses mõttes.
Leivatoodete küpsetamise meetod ja kord on paljudes kultuurides välja töötatud paljude sajandite jooksul ning need sisaldavad midagi enamat kui gastronoomiliste vajaduste rahuldamist.
Sõltuvus toidust võib muuta inimese maailma orjaks, samal ajal kui keeldumine selle otsesest kasutamisest (inimene ei ela ainult leivast) vabastab selle sõltuvusest, muutes toidu jumaliku elu sakramendiks.
Söömiskäitumine on kahtlemata märkide ja sümbolitega koormatud sõnum.
